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Selected Category: [Recipe]新手上菜 (8)

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因為麥片的高纖維跟有益心臟的健康價值,一直在找能應用它的簡單又好吃餅乾食譜,終於在最近寄來的免費食譜月曆中讓我找到了。這個成品軟硬適中,而且小紅莓微酸的滋味讓它除了更有嚼勁也更好吃,更別提它的抗氧化成份讓它也是不錯的點心選則,甜度跟油度在我調整後也都都好,前後只要不到20分鐘就可以吃,值得一試喔。

 

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不知道各位會不會對煮魚這件事傷腦筋?每次不是清蒸魚就是烤魚,對煮魚不會變化的我,一個月大概煮不到一次,上次在翻加拿大的一本婦女雜誌,Chatelain,看到這個簡單又快速的好吃食譜,晚餐馬上就試來吃看看,果然是一大美味,這道義大利式的菜餚有我最喜歡的CAPERS,配著蕃茄跟各種香菜(HERBS)來調味,讓它的湯汁真是美味到不行。甚少煮西式料理的我們,唯一的殘念就是沒有法式餐包(Baguette),來把盤上最後的湯汁把它吃乾抹盡。

 

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有一天早上醒來,無來由的就很想吃 Pancake,上網找了這個食譜,基本的Pancake mix 做法超簡單,可以不用買外面 Pre-mix 包裝,吃起來比較安心,整個過程不用10分鐘,是沒有廚藝天分的懶人妻(=我),也能輕鬆做成的早餐。

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年關快到啦!對不能回台灣享受正統年節氣氛的我,只好照著以前寫過的年糕食譜做起來,望梅止渴啦。

【舊文】家鄉的口味,蒸年糕

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這裡的四季分明在食材上的表現尤為明顯。
不像冬天就只有蘋果跟橘子可選,

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朋友某天告訴我們,他在炎熱的夏天嘗試一道冷盤的pasta,用時鮮的番茄做成,光聽他的敘述,我們聽的口水都快流下來了,心動不已,遂借來他的食譜來試試。原來這是希臘式的pasta,我們在誤打誤撞的情況下,做了不是他說的那一個pasta, 結果也是很好吃,尤其是加了橄欖及capers (不知名的好吃東西)去調味,好吃到我真的差點連我的舌頭都要吞下去了,吃到盤底朝空還不死心的直舔盤子ㄋ。

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搞半天 tiramisu 的 recipe 還沒打 不好意思 o^-^0

6 eggs

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豆子粉賢慧哩 這麼會做菜
每次看到你post 的照片都會很想飛過去嘗
感動豆子還沒忘情於小的在四年前做的scone

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