【中東料理】East is East 值得走一趟的絲路之旅 @ 奶油咪咪的喵言貓語

集合大家建議，趁現在把握兩人可以自由外出吃飯，上星期五終於去試試East is East這家有名的中東料理店。自從來到溫哥華後，我就迷戀上印度料理，後來味蕾更愛上potluck時實驗室伊朗朋友常常帶來的家常菜，尤其是他們粒粒分明的米飯，香的不得了。East is East 這家包含絲路上多樣文化孕育出的如印度、伊朗與阿富汗料理讓我躍躍一試。

一進門餐廳很貼心的準備一盤點心↑讓大家先墊肚子，這個Boulani是阿富汗料理，吃起來有點像我們的蔥油餅。裡面除了包綠蔥以外，還有馬鈴薯泥，吃起來很有嚼勁，配上三種不一樣的沾醬，讓我吃這個就滿足的不得了差點一下就飽了。

一坐下美麗的侍者就端來一小杯印度奶茶Chai讓我們嘗鮮，果然以Chai Gallery為名的餐廳，這杯飲品果然有道地，沒有死甜而且薑味夠勁，配上其他香料在冬天這個茶非常暖身，是我喝過除了印度朋友親做的Chai外最好喝的。

PS 我朋友特地提醒，Chai就是一種印度用牛奶泡的茶，所以去趕潮流賣起東方飲品的西方咖啡店，它們菜單上的Chai Tea Latte 又強調茶又說牛奶是一種畫蛇添足的不必要，所以在她面前我們都被耳提面命只能說來一杯Chai，哈哈。

(菜單點這裡查看)

來這裡當然要試試他們著名的絲路饗宴(Silk Route Feast)。這道$25元的料裡，有兩種飯和麵包、湯、沙拉跟主菜，基本上一開始你可以任選兩樣主菜，之後還可以續點任兩樣菜色，一直到你吃飽為止，基本上其實就是任你吃到飽，非常划算，尤其它們不像其他任你吃到飽的餐廳，不會限制同桌的人一定要點這道菜，所以我可以只跟著吃小口嘗嘗鮮而不會兩個一起痛苦的吃到撐，對大胃王很划算也很適合對中東料理好奇的人。

麵包就是一進門好吃的阿富汗蔥油餅Boulani跟印度的Roti，Roti太厚不對我的胃。沙拉有三種可以選，我們選的是伊朗沙拉，清爽的小黃瓜搭上番茄跟其他香料很像希臘沙拉，更讓我愛的是它沒有洋蔥跟feta起司。三種湯中我們點了神祕湯(Mystic soup)，有香茅、椰奶跟綠咖哩，喝起來一整個就是泰式綠咖哩嘛，沒有農到要配飯，不錯喝。從阿富汗蔥油餅到湯這幾點看來，歷史書上說的絲路之旅促進文化交流，果然是有點道理。

接下來上主菜，包含了兩種米飯，印度白米飯跟阿富汗有葡萄乾的微甜炒飯，個人還是喜歡純印度Basmati的白飯，對老媽老爸這種乾不拉嘰的飯難以下嚥，可是我卻超愛這種粒粒分明的米飯，可以一碗接一碗的吃比平常多好幾倍的飯量。煮這種米不簡單，據朋友說先要洗米洗很多次，再來加入大量的水煮滾，把含有大量澱粉的水倒掉再煮一次，這樣米才不會黏，更費工的像這種餐廳還要再稍微炒乾，甚至放到烤箱，目前為止我還沒有成功的在家複製成功過，所以一上餐廳就很哈。

今天我們試的主菜有:

Pea & Cheese: 印度式的起士味道沒有那麼重，嚼勁比豆干軟一點，個人超愛，配上青豆很下飯。↑

Minced Beef Kebab:中東式牛肉丸，有一點點過鹹，不過配上他們獨特的香料，好吃。↑

Mango Butternut squash:椰汁加肉桂煮squash，這道菜對我來說太甜了，沒有很愛。

Chicken Malasa: 印度式的咖哩雞，雞肉有點太乾了不過醬料好吃。

Okra and tofu:秋葵配豆腐，奇妙的組合，不是很對我們的胃。

Lamb Pan Kebab:羊肉是中東人的主菜，點了不會出錯。

其他還有6種菜色因為實在是太撐了我們只好等下次再來試吃。

另外我們點了我超愛的茄子加米飯捲(roti roll)，第一次吃過用這樣的處理方式蠻特別的，除了是包在Roti裡跟平常我愛吃的茄子料理一樣好吃，湯則是標準印度Dhal 豆子湯。沙拉醬還蠻特別的，配上葵花子跟松子的沙拉不一樣的清爽。基本上一個人吃這樣已經很滿足夠飽了。

這家餐廳一大特色就是每晚8點開始的現場表演，我們幸運的6點就到了所以沒有訂位還可以享用晚餐，但是7點半開始餐廳就擠滿了客人，噪音開始提高變得很難聽到對方的講話聲，估計沒有訂位的話要等上半個小時以上，難怪餐廳讓人一進門有阿富汗蔥油餅和印度奶茶Chai讓客人先墊肚子，這點跟另一家溫哥華有名的印度料理Viji很像貼心的很。可惜因為我們坐了2個小時已經昏昏欲睡，加上我們的坐位有8點預約的客人等著，所以這次沒福看到傳統中東表演。只好下次預約後再來，可能要幾年後吧。