為了準備腿庫君每天的糧食，媽媽更注意飲食的均衡，加拿大的飲食指南說蛋白質的攝取很重要以外，最好有一半的來源是植物性的蛋白質。對於本來就不太愛吃肉因此也不太會煮肉的媽媽來說是一大福音，而且雖然我們都盡量買有機的肉，免不了擔心多少還是有抗生素、激素等等吃進肚，另外這樣也可以大家作體內環保，讓阿君換尿布時臭氣不會那麼濃lol
值日生:
目前分類：[Recipe]新手上菜 (19)
- May 05 Mon 2014 12:14
【素食】簡單做 Falafel (中東素丸子)
- Nov 18 Mon 2013 02:49
【西點】自製堅果醬
某天跟ㄚ頭小姐在FB上討論到花生醬不一定全部是花生做的，連大牌子Kraft都還要特地出一款all natural 的強調100%是花生做的，可見其他產品不見得是那麼純，不過只要大家認真的看成品標示，也好像不能怪他們沒有告知。話說回來現在食品安全真是聞之色變，剛好秋冬到了，這裡盛產南瓜類的squash，舉凡 butternut squash, acorn squash, spagetti squash,種類繁多，除了富含纖維跟許多維他命外，買回來可以放好幾個星期不會壞是主婦煮飯後備的好幫手。這個時候的雜誌都會出很多應景的食譜，除了煮愛吃的秋收湯外，最近剛好翻到一個用這些瓜來做堅果醬的超級簡單食譜。
- Aug 27 Tue 2013 12:36
【食譜:西點】蛋白質女孩的健康零嘴 Quinoa Granola bar
阿湯哥就像許多男生一樣愛買protein bar，增加蛋白質攝取為了健身練肌肉，市面上賣的Granola bar / protein bar 通常都過甜，還有很多有的沒的添加物，果然當了媽開始吃東西就更小心，如果可以就寧願自己做。剛好在媽媽雜誌上看到類似食譜，因為富含種子與乾果，蛋白質、纖維與熱量都很齊全，也很適合讓活動大的小孩帶到學校當點心，趕著出門來不及吃早餐的上班族吃一條也健康滿分，不過因為可以這樣當代餐所以吃了會滿飽的，當飯後點心就要切小一點了。最最最重要的是這個真的超容易做，前後準備時間只要10分鐘就好了，而且材料可以自由變化，看廚房有啥就加啥，一整個算是點心界的炒飯，是沒時間媽媽的菜阿~
- Dec 05 Mon 2011 11:25
【食譜:西點】沙漠玫瑰脆餅
- Nov 21 Mon 2011 13:51
【食譜:西餐】蘆筍義大利麵+烤甜椒+釀蘑菇(素食)
今天的晚餐準備起來簡單，看起來鮮豔，吃起來也健康，難得有機會可以拿出漂亮的盤子，點上蠟燭享受一下情調!
個人很喜歡大磨菇(portobello mushroom)的口感，厚厚得很有肉感。比起青椒，紅椒、黃椒或是橘椒都甜多了，稍微烤一下不但可以保持脆脆的口感，咬下去甜甜的原汁流進口中，真的是無比好滋味。很久沒吃蘆筍了，發現原來水煮過的蘆筍，嫩多了!配上磨菇與亞麻仁子是意想不到的好吃組合哩。真的，素式西餐也能很好吃!
- Jul 16 Sat 2011 09:07
【飲品】清涼一夏
- Jun 02 Thu 2011 02:18
【美味?食譜】燻鮭魚 Smoked Salmon (完成!)
BC 省的地一大伴手禮:燻鮭魚(smoked salmon)是如何做得咧?在復活節的周末有幸看到瑪姬小姐的親自示範，不只魚肉新鮮，經驗也很新鮮ㄚ。這道菜簡單到不行，非常適合夏天自家後院BBQ或是野外露營。
材料:
- Nov 08 Mon 2010 11:30
【美味?湯】金黃的秋收湯
美麗的秋天已經過了一半，今年特別幸運，秋高氣爽的天氣多過陰雨綿綿，讓多采多姿色彩更詩意。雖然窗外的陽光還是慷慨的灑在草地上，溫度卻已經開始掉到單位數啦，這種時候最適合窩在家裡，跟家人一起喝著暖呼呼的濃湯了。
幾年前拐著阿湯哥一起學作飯，算計著煮飯婆可以偶爾休假的記畫雖然在婚後瓦解，但是卻學到這個無敵簡單又可以溫暖身心的食譜，最適合煮一大鍋分好幾晚喝。這個金黃的濃湯 (Harvest Soup)用的全是秋天豐收的根莖植物，新鮮的食材加上誘人的金黃色，保證喝下去會有滿滿的幸福感。
- Oct 15 Fri 2010 13:26
【美味?食譜】西式番茄牛肉湯
超久沒來這裡好好更新啦~也很久沒好好煮一頓飯餵餵阿湯哥囉。
這一道料理是從"電鍋菜真簡單"的新嘗試，貪圖東西丟進電鍋就不用顧著他的方便，這道菜在混了月桂葉的香氣、紅番茄的養眼與磨菇的口味，真是一整個超乎我意料的絕妙好滋味!
- Dec 08 Mon 2008 13:44
【美味?點心】紅莓麥片小餅乾
因為麥片的高纖維跟有益心臟的健康價值，一直在找能應用它的簡單又好吃餅乾食譜，終於在最近寄來的免費食譜月曆中讓我找到了。這個成品軟硬適中，而且小紅莓微酸的滋味讓它除了更有嚼勁也更好吃，更別提它的抗氧化成份讓它也是不錯的點心選則，甜度跟油度在我調整後也都都好，前後只要不到20分鐘就可以吃，值得一試喔。
- Oct 11 Sat 2008 03:31
【美味?食譜】義式蕃茄魚
- Jul 06 Sun 2008 02:17
【美味?早餐】香蕉PANCAKE
有一天早上醒來，無來由的就很想吃 Pancake，上網找了這個食譜，基本的Pancake mix 做法超簡單，可以不用買外面 Pre-mix 包裝，吃起來比較安心，整個過程不用10分鐘，是沒有廚藝天分的懶人妻(=我)，也能輕鬆做成的早餐。
- Feb 15 Thu 2007 17:23
【美味?點心】發! 發! 發! 的年糕食譜 (舊文)
年關快到啦!對不能回台灣享受正統年節氣氛的我，只好照著以前寫過的年糕食譜做起來，望梅止渴啦。
【舊文】家鄉的口味，蒸年糕
- Nov 08 Wed 2006 15:20
【嘗試】自力救濟煮飯婆
自從球媽回台灣巡迴演唱後，因為球爸還在家，不似一個人住，我只好認命的在放工後擔起煮飯的任務。也許沒有球媽煮的美味或快速，但是經過一陣磨練後，我開始可以擺出「挺好吃」的三菜一湯(見仁見智-.-?)，雖然只有我跟球爸兩人。
我還蠻佩服自己的(小王又來賣瓜了)，因為說實在的，我從以前就不太會煮飯，也不用天天傷腦筋，而且我也以為煮飯是一件苦差事，到現在我才了解為什麼豆子樂於嘗試新菜色。 因為如果可以在試一次後憑記憶煮出球媽的味道，或是因為創意而變化出一道新菜，是一件能讓我開心的事。而後，在放進嘴巴的第一口，吃到的就不只是好滋味，也是一種創意達成的成就感，尤其是當吃者捧場的時候，難怪煮飯是一種藝術。
我還蠻佩服自己的(小王又來賣瓜了)，因為說實在的，我從以前就不太會煮飯，也不用天天傷腦筋，而且我也以為煮飯是一件苦差事，到現在我才了解為什麼豆子樂於嘗試新菜色。 因為如果可以在試一次後憑記憶煮出球媽的味道，或是因為創意而變化出一道新菜，是一件能讓我開心的事。而後，在放進嘴巴的第一口，吃到的就不只是好滋味，也是一種創意達成的成就感，尤其是當吃者捧場的時候，難怪煮飯是一種藝術。
- Oct 24 Tue 2006 00:25
【食譜】救命的糧食:球媽的粽子(待續...)
- Jul 10 Mon 2006 09:13
【食譜】超好吃的 Pasta: It's a god-send!
朋友某天告訴我們，他在炎熱的夏天嘗試一道冷盤的pasta，用時鮮的番茄做成，光聽他的敘述，我們聽的口水都快流下來了，心動不已，遂借來他的食譜來試試。原來這是希臘式的pasta，我們在誤打誤撞的情況下，做了不是他說的那一個pasta, 結果也是很好吃，尤其是加了橄欖及capers (不知名的好吃東西)去調味，好吃到我真的差點連我的舌頭都要吞下去了，吃到盤底朝空還不死心的直舔盤子ㄋ。
- Feb 13 Mon 2006 09:26
【美味?點心】久等了~ Tiramisu
搞半天 tiramisu 的 recipe 還沒打 不好意思 o^-^0
6 eggs
- Feb 07 Tue 2006 11:29
【美味?點心】好東西要與好朋友分享: Orange Raisin Scones
豆子粉賢慧哩 這麼會做菜
每次看到你post 的照片都會很想飛過去嘗
感動豆子還沒忘情於小的在四年前做的scone
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